Als Hans mit 14 Jahren die Schule verlassen muss, macht er eher zufällig eine Lehre als Bäcker, um später zum Studium als Kriminalpolizist zugelassen zu werden. Dass er schließlich die Bäckerei selber in jeder Facette studierte und nichts mehr dem Zufall überließ, begründet den nachhaltigen Erfolg der Familienbäckerei Tollkötter.
Text: Cathrin Grothe | Privatedition